A mediados de noviembre fue publicada en la Gaceta Oficial la reforma a la Ley de Impuesto sobre Alcohol y Especies Alcohólicas, en la cual se ajustó el porcentaje del gravamen a varios tipos de bebidas, como los vinos y la sangría. La excepción fue la cerveza, que sigue sujeta a un impuesto de 15%, sobre su precio de venta al público.
La Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela (ACAV), fundada en octubre de 2013, se pronunció recientemente sobre esta ley, en Asamblea General. Reconoció como significativo que las autoridades no aumentaras las tasas impositivas aplicables a la cerveza; sin embargo, a criterio de los cerveceros artesanales, la normativa requiere de ajustes estructurales para hacer viable un emprendimiento formal.
Para la Asociación es necesario evaluar los siguientes aspectos: licencias de producción y expendio conjuntas para operar en un mismo local, tasas impositivas en función de escalas de producción y definición de tipos de cervecerias (nano, micro, regional, nacional, brewpub), redefinición de conceptos de cerveza, incoporación del concepto de cerveza artesanal, revisión de protocolos de evaluación de permisos sanitarios en función de estilos de cervezas artesanales, tiempos de respuesta para solicitudes de licencias y permisos, entre otros.
Alexander Jiménez, presidente de la ACAV, resaltó que la organización está generando las bases para desarrollar “la nueva industria cervecera artesanal de Venezuela, al crear un espacio para los entusiastas cerveceros y para los emprendimientos formales en cualquiera de las formas jurídicas permitidas en el país”.
La ACAV cuenta con 85 miembros, que provienen de distintintas partes del país y quienes han venido desarrollando propuestas de cervezas artesanales, que se suman a las ya conocidas Tovar y Destilo. Algunos de los nuevos productos son: Barricas, Yaracuy, Nordlich, Olddans, Pisse des Gotes, Coronarias, Dakonons, Cacri, Pilger, Norte del Sur y Mito. A la fecha, la asociación representa a 45 cervezas artesanales.
PUBLICADO: 12 de diciembre de 2014