En entrevista con Televen este miércoles, el presidente de la Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac), Roger Figueroa, aseguró que la producción lechera del país apenas cubre 40% de la demanda nacional. El dirigente instó la necesidad de ajustar los precios de la leche cruda a puerta de corral y pasteurizada, “puesto que la industria láctea no puede cubrir los costos de producción".
“En el tema de las leches, los precios tienen que corregirse. No es posible fabricar leche pasteurizada si está regulada a 6,30 bolívares y estás comprando la materia prima en 20 bolívares, y no puedes fabricar quesos con una materia prima a 20 bolívares para multiplicarlo por nueve litros y medio”, explicó Figueroa.
Con respecto a la liquidación de divisas en el sector, reconoció que si se realiza este proceso, a pesar de las demoras, sin embargo, exigió agilidad, y reconoció que el abastecimiento lechero del mercado nacional tarda un promedio de tres meses.
De acuerdo con reportes de Cavilac, el país debería producir 1.500 millones de litros de leche anuales para cubrir la demanda, debido a que el consumo promedio de cada venezolano de 100 litros al año.
PUBLICADO: 27 de agosto de 2014